Menu
NS MAS České republiky
Národní síť Místních akčních skupin České republiky, z.s.
nahoru

Semináře MAS Brána Vysočiny

MAS Brána Vysočiny zve na semináře na téma zpracování vlastní produkce, zejména věnující se mléku a hlavně masu.

MAS Brána Vysočiny zve na semináře na téma zpracování vlastní produkce, zejména věnující se mléku a hlavně masu.

V rámci každé akce se účastníkům dostane stručného přehled legislativy, informací o budování zpracovatelských prostor, komunikaci se státními úřady a plnění legislativních povinností. Bude se diskutovat o zkušenostech s odbytem, ekonomikou zpracování a cenotvorbou.
Součástí programu je případová studie u jednotlivých krocích budování zpracovatelského provozu, diskuze o bodech, na které se zapomíná a jsou důležité, tipy a triky z praxe. Akce bude zakončena exkurzí do prostor zpracovatelského provozu (jatky, bourárna, minimlékárna) dle zaměření semináře.
Pozvánka s rozpisem seminářů

 

Farma Menšík, 21.11.2022 (okres Frýdek-Místek, Moravskoslezský kraj): od roku 1992 se věnují chovu krav a produkci mléka, vše v režimu EZ. Mléko zpracovávají ve vlastní minimlékárně, nabízejí také ubytování. Své produkty odbytují ve vlastní faremní prodejně, nebo v prodejním automatu v blízké obci, spolupracují s okolními farmáři a dalšími výrobci potravin (mají např. zmrzlinu z vlastního mléka).
POZVÁNKA ZDE

Statek Netěchovice, 23.11.2022 (okres České Budějovice, Jihočeský kraj): rodinná farma, zabývající se RV i ŽV. Vybudovali vlastní bourárnu, odbytují vyzrálé hovězí a čerstvé telecí maso z vlastního chovu v prodejně přímo na statku, spolupracují v regionu, i prostřednictvím odbytového družstva.
POZVÁNKA ZDE

Biofarma Sasov, 25.11.2022 (okres Jihlava, kraj Vysočina): zabývají se hlavně chovem přeštických černostrakatých prasat a pastevně skotem masných plemen. V roce 2010 otevřeli na farmě vlastní bio jatka, od roku 2013 mají i vlastní faremní výrobu masných výrobků a uzenin. V areálu farmy je také obchod, kde lze produkty zakoupit, mají i závozy po celé ČR.
POZVÁNKA ZDE

Rodinná farma Bílkovi s.r.o., 2.12.2022 (okres Svitavy, Pardubický kraj): zaměřují se na výkrm býků. V roce 2019 uvedli do provozu malou faremní porážku s bourárnou, kapacita cca 30 ks ročně. Poráží nejen vlastní býky, ale i hovězí od drobných zemědělců z okolí. Prodej je určen koncovým zákazníkům, provádí se přímo na farmě, v přípravě jsou další způsoboy zpracování masa (mletí, mražení), v plánu je prodej prostřednictvím automatu.
POZVÁNKA ZDE

Více informací a registrace na emailu kouril@masbranavysociny.cz nebo 774 585 169 (popř. přímo v pozvánkách)

Přílohy

Zpracování zemědělské produkce (mléko, maso) II..pdf

Zpracování zemědělské produkce (mléko, maso) II..pdf
Typ souboru: PDF dokument, Velikost: 204,56 kB

Zpracování mléka na farmě 21112022.pdf

Zpracování mléka na farmě 21112022.pdf
Typ souboru: PDF dokument, Velikost: 193,98 kB

Zpracování masa na farmě 23112022.pdf

Zpracování masa na farmě 23112022.pdf
Typ souboru: PDF dokument, Velikost: 194,98 kB

Zpracování masa na farmě 25112022.pdf

Zpracování masa na farmě 25112022.pdf
Typ souboru: PDF dokument, Velikost: 196,79 kB

Zpracování masa na farmě 02122022.pdf

Zpracování masa na farmě 02122022.pdf
Typ souboru: PDF dokument, Velikost: 197,48 kB
Datum vložení: 11. 11. 2022 9:17
Datum poslední aktualizace: 11. 11. 2022 9:42
Autor:

Kalendář

Po Út St Čt So Ne
28 29 30 1 2 3 4
5 6
1
7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 1

Fotogalerie

Náhodný výběr z galerie